スタッフブログ

脅威の野菜~ゴーヤ~

連日の猛暑。日焼けしまくって真っ黒な顔になっているスタッフOです(笑)まだ梅雨明けぬ東北地方。梅雨明けたら・・・もう秋!?になってそうです(笑)

暑くて疲れて飲み物ばかり飲んで御飯を食べたくない・・・ありがちな今時の体調(夏バテ?)。無理してでも食べないとパワーが出ません。たくさん汗をかいて・・・冷たいビールを飲みながら~のつまみ!というのもいいですが、ちゃんと食べたいもの。夏野菜も色々と出回っていて美味しい季節です。特に「ゴーヤ」は毎日食べてもイイ!ってくらい美味しい(個人的談・笑)我が家の家庭菜園ゴーヤも、もう時期収穫です(遅い)。さて、そんなゴーヤ。実は脅威的な食べ物なんです。

米国の研究によると、癌に効くそうです。

ゴーヤと言えば沖縄県が有名ですが、その沖縄県は人口当りの癌患者が日本で一番少ない都道府県なのです。

一番がん患者の多い秋田県と比べるとなんと1/2以下です。狭い日本の中でこれだけ差が生じているのは、ゴーヤによる効果だと言ってもよいでしょう。

ゴーヤの何の成分が癌に効くのかわかっていない部分もあります。しかし何が癌に効いているのかという理論的なことよりも、実際に効いていることが大切なのではないでしょうか?

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